高雄 <左營> 古早味蛋餅 (自由黃昏市場)

自由黃昏市場(自由路與孟子路入口)
不過要早上來, 在傳香飯糰隔壁.


一次開五爐的功力


連甜醬油都要準備好幾罐


以下表演無影手


















婆婆會拿一個塑膠袋
然後塞蛋餅 + 醬油 + 辣椒
Repeat數次, 像疊疊樂, 整個塑膠袋塞得滿滿滿.


這是一份(大份)的量
這家的古早味蛋餅是屬於麵糊較厚, QQ口感的類型


這塊僅沾到醬油
醬油是甜的


辣椒醬不錯
我想吃之前還是倒出來讓所有蛋餅都能沾到醬比較好


推薦

O.S.
最近高雄還真是颳起一陣古早味蛋餅的旋風阿.
這家蛋餅的口感較厚, Q彈, 調味綜合了甜味與辣味.
算是附近幾家裡面份量最多的一間.
想買一分兩人吃的人可以選擇這間.
若是想吃不油, 份量適中, 有點脆, 沒有甜醬油的可以去大埔鐵板燒外那家.
若是想吃滑溜QQ口感的可以試試晶品豆漿.
若是想吃加料的古早味蛋餅就選擇榮總2號門溢香溱或是大港早點
我想都能找到自己偏愛的一道
記得這幾家都是"早餐"

他人食記
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Doris's Note

古早味蛋餅(沒店名)
高雄市左營區自由路與孟子路口 (自由黃昏市場)
原本是擺攤在新民國小旁(自由路與重立路)的檳榔攤前
早餐時段